Invitation au voyage - 06/11/2024 - Virgilio Martinez, le Pérou dans l'assiette
Au Pérou, le chef Virgilio Martinez crée des plats qui ressemblent à des œuvres d'art. Situé au cœur de la capitale, le Central vient d'être couronné Meilleur restaurant au monde. Le chef a longtemps exploré la terre généreuse de son pays avant de cultiver sa singularité. En puisant dans l'harmonie qui relie l'humain à son environnement, Virgili...
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Invitation au voyage - 05/11/2024 - María Sánchez, plume des Andalouses des campagnes
Dans son livre Terre des femmes, María Sánchez, héritière d'une longue lignée de paysans, prend la plume pour raconter sa campagne de l'intérieur et en finir avec les malentendus et les clichés, tantôt idéalisant, tantôt dénigrant son Andalousie rurale bien-aimée. Au fil de ses rencontres et réflexions, cette jeune vétérinaire en milieu rural pr...
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Invitation au voyage - 05/11/2024 - Reggaeton, le déhanché rebelle de Porto Rico
À Porto Rico, personne n'échappe au rythme fiévreux du reggaeton. Apparu dans les années 1980 dans les quartiers populaires de la capitale San Juan, ce rap hispanophone chante avec indécence l'identité d'une île empêtrée dans la violence et la pauvreté. Sexe, drogue et défiance à l'autorité donnent le rythme à une danse ultra-sensuelle, le perre...
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Invitation au voyage - 04/11/2024 - En Afrique du Sud, la difficile quête d'identité de J. M. Coetzee
L'écrivain John Maxwell Coetzee, prix Nobel de littérature, naquit et grandit dans l'Afrique du Sud des années 1940. Un pays mosaïque peuplé de Khoïsans, de communautés noires et métisses, d'Anglais et d'Afrikaners. Un pays déchiré par les inégalités, blessé par l'apartheid. Coetzee, gamin précoce et à fleur de peau, est balloté entre la provinc...
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Invitation au voyage - 04/11/2024 - À Madère, un carnaval entre deux mondes
Chaque année, Madère la portugaise défile au son des airs de samba. Son carnaval rend hommage aux racines de l'île. Car derrière les paillettes, la paradisiaque Madère fut une terre d'une grande pauvreté que l'on quittait. Pendant des siècles, les Madériens n'ont eu d'autre solution pour survivre que de s'éloigner. En traversant l'Atlantique, il...
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Invitation au voyage - 31/10/2024 - El Yunque, la forêt enchantée de Porto Rico
Quand le soleil se couche sur l'île de Porto Rico, la forêt caribéenne d'El Yunque se réveille. Elle abrite plus de cent soixante espèces animales dont certaines uniques comme la petite grenouille arboricole coqui. Berceau de la nation portoricaine, cette forêt à l'aura mystique a accompagné l'histoire mouvementée de cette île colonisée et occup...
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